温泉たまごの作り方を教えてください。

Q：温泉たまごの作り方を教えてください。

A：温泉たまごの作り方は意外と簡単です！温泉たまごは、白身がほどよく固まり、黄身がとろっとした状態に仕上がります。以下の手順で作ってみてください。

材料

• 卵（できれば常温にしておく）
• お湯
• 水

作り方

1. お湯を沸かす
   鍋に1リットルほどの水を入れ、80℃～85℃に加熱します。温度計があると正確ですが、ない場合は沸騰させたお湯を少し冷ましたものでもOKです。

2. 卵を鍋に入れる
   火を止め、静かに卵をお湯に入れます。卵を割らずにそっと沈めてください。

3. 15～17分ほど待つ
   このまま15～17分間置きます。温度が下がらないように鍋のフタをしておくと良いでしょう。

4. 卵を取り出して冷水に入れる
   時間がきたら、卵を冷水に入れて冷やします。これにより、卵の余熱で固まりすぎるのを防ぎます。

5. 割って完成
   卵を割って器に出せば、とろりとした温泉たまごの完成です！

ポイント

• 温度が低すぎると白身が固まらず、高すぎると普通のゆで卵に近くなってしまうので、温度管理が重要です。
• 温度管理が難しい場合、温度設定ができる電気ポットやスロークッカーを使うと便利です。

お好みで醤油やだしをかけて召し上がれ！

まとめ

みなさんは温泉卵の作り方、知ってました？

私はいざ作ろうと思った時に、どうすればゆで卵にならずに温泉卵になるのか知りませんでした。

これを読んで、無事温泉卵は作ることができました。