お好み焼きレシピ
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家で簡単に作れる基本のお好み焼きレシピを紹介します！
材料（2枚分）
🔹 生地
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キャベツ：1/4玉（約200g）
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薄力粉：100g
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卵：1個
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水：100ml（またはだし汁）
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長芋（すりおろし）：50g（ふわふわ食感にするため）
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だしの素：小さじ1/2（お好みで）
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塩：ひとつまみ
🔹 具材（お好みでアレンジ可）
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豚バラ肉：4枚
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天かす：大さじ2
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紅しょうが：大さじ1（刻んだもの）
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青ねぎ：適量（小口切り）
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桜えび：適量（風味アップ）
🔹 トッピング
作り方
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キャベツをみじん切り にする（細かく刻むとふんわり仕上がる）。
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ボウルに 薄力粉・水（またはだし汁）・卵・長芋・だしの素・塩 を入れて混ぜる。
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キャベツ、天かす、紅しょうが、青ねぎ、桜えびを加え、 さっくりと混ぜる（混ぜすぎ注意）。
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熱したフライパンに 油をひき、生地の半量を丸く広げる。
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上に 豚バラ肉をのせ、中火で 片面を約3分 焼く。
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底が焼けたら ひっくり返して さらに3分焼く。
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もう一度ひっくり返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
