ブリの美味しいレシピ
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ブリってほんとに万能で、照り焼きからしゃぶしゃぶまでいろんな料理に合いますよね。今回は「がっつり系」と「さっぱり系」でそれぞれ1品ずつおすすめレシピを紹介します！
🍳【がっつり系】定番！ブリの照り焼き
材料（2人分）
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ブリ切り身：2切れ
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しょうゆ：大さじ2
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みりん：大さじ2
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酒：大さじ2
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砂糖：大さじ1
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生姜（チューブでもOK）：少々
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小麦粉：少々（両面に薄くまぶすと味が絡みやすい）
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サラダ油：適量
作り方
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ブリに軽く塩を振って10分置き、水気を拭く。
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小麦粉を軽くまぶす。
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フライパンに油を熱し、中火で両面焼く（皮目から先に）。
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火が通ったら、調味料全部を加えて煮詰める。
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タレがとろっと絡んだら完成！
👉ご飯が止まらんやつです🍚
🥗【さっぱり系】ブリのカルパッチョ風
材料（2人分）
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ブリ（刺身用）：100g
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玉ねぎ（薄切り）：1/4個
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レモン汁：小さじ2
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オリーブオイル：大さじ1
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塩：少々
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ブラックペッパー：少々
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大葉 or ベビーリーフ：お好みで
作り方
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玉ねぎを薄切りして水にさらして辛味を取る。
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ブリを薄く切って皿に並べる。
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オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒を混ぜて、上からかける。
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玉ねぎとハーブ系の葉っぱを散らせば完成！
👉ワインにも合うし、前菜っぽくもなる✨
どっち系が好み？もっと簡単系とか、鍋系もあるけど、それも知りたい？
