グリーンピースの美味しい食べ方

グリーンピースの美味しい食べ方

 

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グリーンピースは甘みとほのかな青さが魅力の食材で、以下のような食べ方がおすすめです：

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【1】シンプルに塩茹で

• 作り方：塩を入れた熱湯で1〜2分ほど茹でて、冷水に取って色止め。

• ポイント：新鮮なグリーンピースならこれだけで抜群に美味しい！

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【2】グリーンピースご飯

• 材料：米、グリーンピース、塩、酒

• 作り方：炊き上がったご飯に、別茹でしたグリーンピースを混ぜ込むと色もきれいで香りも良い。

• コツ：グリーンピースは炊飯時に入れると色が悪くなるので、後混ぜが基本。

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【3】ベーコン炒め

• 材料：グリーンピース、ベーコン、バター or オリーブオイル

• 作り方：炒めたベーコンにグリーンピースを加えて軽く炒めるだけ。

• おすすめ：黒胡椒でピリッと仕上げると、おつまみにもなる。

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【4】ポタージュスープ

• 材料：グリーンピース、玉ねぎ、じゃがいも、コンソメ、牛乳

• 作り方：柔らかく煮て、ミキサーで撹拌してポタージュに。

• 仕上げ：生クリームを少し加えるとコクが出ます。

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【5】卵とじ（和風）

• 材料：グリーンピース、出汁、しょうゆ、みりん、卵

• 作り方：出汁で煮たグリーンピースに卵をとじるだけ。

• 相性◎：白ご飯と合います。

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お好みの調理法はありますか？炒め物、煮物、サラダ系などでもご提案できますよ。