大根の収穫時期は 品種・地域・種まき時期 で変わりますが、一般的には次の目安になります。
🕒 一般的な収穫時期の目安
● 秋まき（9〜10月に種まき）
→ 約60〜90日後（11〜1月）に収穫可能
10月頭に植えたなら、
👉 12月上旬〜1月初旬 が収穫の目安です。
👀 見た目で判断するポイント
1. 根の肩（地表に見える部分）が太い
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直径 6〜8cm 程度になったら収穫可能です。
2. 葉がしっかり育っている
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外葉が大きく広がり、枯れ始める手前がベスト。
3. 大きくしすぎるとスが入る
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冬の大根でも 収穫が遅れすぎると内部がスカスカ になりやすいので注意。
🧊 冬の大根の特徴
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冬は成長がゆっくりになるため、
多少時期が遅れても品質は落ちにくい -
ただし寒波が来る前に収穫すると安心。
✨まとめ
10月頭に植えた大根は、12月上旬〜1月初旬が収穫どき。
根の肩が太くなり、葉が十分育ったらOK！
写真があれば見た目から具体的に判断もできますよ。
